按照先期的调研结果，华山营养护理小组在今年2月份基础营养知识普及的基础上，把4月份的沙龙主题确定为“胃肠道手术后如何补充营养促进康复”，并特别邀请到普外科项建斌教授担任沙龙的主旨演讲嘉宾。
4月6日下午，6号楼4楼会议室座无虚席，胃肠道术后的患者和家属们分享了一道“营养大餐”，项教授从患者最关心的一些手术相关问题、手术后的消耗问题、手术后的营养平衡问题以及如何正确补充营养促进康复等几个方面进行了生动而又专业的讲解，不时回答患者的提问，气氛热烈活跃，纠正了不少患者的术后营养误区，听众们纷纷感叹：豁然开朗，获益良多。
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